Noticias — 01 November 2017
Las islas de Vanuatu prohíben la comida basura

En un esfuerzo por eliminar el riesgo de problemas de salud por comer comida basura, un grupo de islas en el Pacífico Sur han prohibido la importación de alimentos procesados y están promoviendo los productos locales, orgánicos y nutritivos. Toba, situada en la parte norte del estado de Vanuatu, es una provincia relativamente aislada y con una población de alrededor de 10.000 habitantes, la mayoría de los cuales son agricultores de subsistencia. Al concentrarse en lo que se deriva de sus ricos recursos naturales, aspiran a reemplazar cosas como arroz y fideos, que tienen «casi ningún valor nutricional», con la abundancia de alimentos locales, incluyendo pescado, cangrejos, mariscos, taro, ñame, paw paw y piña.

El padre Luc Dini, líder de la comunidad y jefe del consejo local de turismo, comentó que la salud «se ha mantenido bastante bien hasta ahora», pero quieren seguir estando sanos. Considera que la prohibición de las importaciones de alimentos extranjeros «sin duda mejorará la salud y el bienestar de los isleños» y los turistas también. «Por el momento tenemos una infiltración de comida basura del exterior, y no hay necesidad de comer alimentos importados cuando tenemos tanta comida local cultivada orgánicamente en nuestras islas». Con el respaldo de otros líderes también ha pedido que los bungalows turísticos sirvan sólo alimentos orgánicos locales a sus huéspedes. Torba pretende ser la primera provincia orgánica de Vanuatu para el año 2020. El padre Luc concluyó: «Si realmente quieres vivir en un paraíso propio, entonces debes conformarte con lo que tienes y tratar de vivir dentro de la naturaleza».

 

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