Noticias — 01 October 2017
Una aplicación para alimentar a los necesitados

El uso innovador de la tecnología podría ahorrar miles de millones de euros y alimentar a millones de personas que pasan hambre en un país que tira a la basura casi la mitad de sus alimentos. Una ingeniosa aplicación llamada ‘Feeding Forward’ ya ha ayudado a alimentar a miles de personas en Estados Unidos con alimentos que hubieran ido a la basura. Un estudiante universitario de 25 años de edad, Komal Ahmad, decidió tomar las riendas hace cuatro años después de ser abordado por un hombre sin hogar pidiendo dinero para comprar comida. Le invitó a comer, y mientras comían, su historia sirvió de inspiración para trabajar con su universidad en la creación de un programa para donar el exceso de alimentos de los comedores de la escuela a los centros locales de personas sin hogar.

Así pues, decidió tratar el problema con un giro tecnológico y se le ocurrió la idea de Feeding Forward. Es una aplicación de telefonía móvil que permite a las empresas y los planificadores de eventos donar alimentos extra a los necesitados con sólo darle a un botón. La aplicación le dice a los conductores dónde está ubicada la comida para que puedan recolectarla y distribuirla rápidamente. Komal dice: «El desperdicio de alimentos es literalmente el problema más estúpido del mundo. El hambre es terrible en cualquier parte, pero en América, en el país más próspero e industrializado del mundo, ¡esto no debería existir!»

Además de alimentar a los necesitados, los esfuerzos como éste para reducir la cantidad de comida que se destina al desperdicio también tienen un enorme impacto ambiental. Esto se destacó en un reciente informe económico que decía: «Los residuos de alimentos no sólo tienen un costo social, sino que contribuyen a los crecientes problemas ambientales como el cambio climático. La producción de estos alimentos desperdiciados consume grandes cantidades de agua, fertilizantes y tierras. El combustible que se quema para procesar, refrigerar y transportar los alimentos también aumenta el costo ambiental». JoAnne Berkenkamp, del Consejo de Defensa de Recursos Naturales, añadió: «Estas aplicaciones móviles pueden conectar los puntos en nuestro sistema de alimentos. Tener una tecnología que haga esto en tiempo real es fundamental». Un año después del lanzamiento de la aplicación, más de 600.000 personas se han alimentado con más de 300.000 kilos de alimentos que de otro modo hubieran terminado en la basura.

 

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